Anonim

Ingridientai

1 1/2 lazdelės (12 šaukštų) nesūdyto sviesto

1 3/4 puodelio cukraus

1/2 puodelio lengvo kukurūzų sirupo

4 puodeliai susmulkino migdolus

1 puodelio universalių miltų

1/2 puodelio sunkios grietinėlės

2 šaukštai greito espreso miltelių

1 šaukštelio vanilės ekstrakto

1/2 šaukštelio košerinės druskos

Image

Nurodymai

  1. Vidutiniame puode virkite sviestą, cukrų ir kukurūzų sirupą kartu ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami dideliu mediniu šaukštu. Kai sviestas ištirps, nukelkite nuo ugnies ir suberkite migdolus, miltus, grietinėlę, espresso miltelius, vanilę ir druską. Gerai išmaišykite ir leiskite 20 minučių atvėsti kambario temperatūroje.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. 2 eilutės sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi arba silikoniniais kepimo kilimėliais. (Kadangi Florentinas plinta tiek daug, galėsite kepti tik kelis slapukus vienu metu, todėl keptuvės bus naudojamos kelis kartus.)
  3. Ant kiekvieno lakšto, naudodami nedidelį sausainių šaukštelį arba 2 šaukštus, šaukštu 6 šaukštus tešlos paskirstykite tolygiai. Kepkite iki auksinės gintaro spalvos 10–12 minučių.
  4. Leiskite florentiečiams 3 minutes atvėsti ant sausainių lakštų, tada nuimkite juos plona mentele. Norėdami gaminti dubenėlius, uždėkite juos ant apverstų stiklinių ir švelniai paspauskite žemyn, kad susiformuotų. Jei norite naudoti „Taco“ apvalkalus, perklijuokite juostelėmis. Cigarams švelniai apvyniokite medinio šaukšto rankeną. Norėdami sumuštinius, padėkite juos ant pjaustymo lentos arba stalviršio. Slapukai išlaikys savo formą, kai jie visiškai atvės. Toliau kepkite sausainius dalimis. (Nebūtina visiškai atvėsinti kepimo skardos.)
  5. Slapukus 2 savaites galima laikyti hermetiškame inde arba 3 mėnesius laikyti šaldiklyje.