Anonim

Ingridientai

1 svaro okra

1 šaukštas augalinio aliejaus

Viena 14 uncijų avinžirnių gali būti nusausinta

2 šaukštelių garam masala ar kitų kario miltelių

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Image

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Apipjaustykite patį okra ankščių stiebo viršų, nes jie dažnai būna rudi. Supjaustykite į 1 colio įstrižainės gabalėlius ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Minkyti su aliejumi. Avinžirnius nusausinkite popieriniame rankšluosčiu arba virtuviniu rankšluosčiu ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  2. Į mažą dubenį sumaišykite „garam masala“ ir po 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Pabarstykite mišinį ant okra ir avinžirnių ir mesti, kad apsemtų; viskas turėtų atrodyti tolygiai ištuštėjusi. Išplakite ingredientus vienu sluoksniu ir kepkite, kol okra suminkštės, kai pradursite peilį, o avinžirniai bus traškūs, nuo 25 iki 30 minučių. Pagardinkite druska. Minkykite kartu ir patiekite šiltus.