Anonim

Ingridientai

Košerio druska

8 uncijos kiaušinių makaronų

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

3 saldžios itališkos kalakutienos dešros (apie 9 uncijos), apvalkalai išimti

1 svogūnas, susmulkintas

1 skiltelė česnako, malta

3/4 puodelio pjaustytų skrudintų raudonųjų paprikų

1 šaukštas paprikos

1 puodelis mažai natrio vištienos sultinio

1/2 mažos galvos Savojos arba žaliųjų kopūstų, supjaustytų 1 colio storio griežinėliais

1/3 puodelio grietinės

2 šaukštai pjaustytų šviežių krapų ar petražolių

Šviežiai malti pipirai

Image

Nurodymai

  1. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite kiaušinių makaronų ir virkite, kaip nurodo etiketė. Užpilkite 1/2 puodelio virimo vandens, tada nusausinkite.
  2. Tuo tarpu alyvuogių aliejų įkaitinkite dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite dešros ir virkite, pertrinkite ją mediniu šaukštu, kol sutrės ir lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. Pridėti svogūną; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite česnako, raudonųjų pipirų ir paprikos ir virkite, maišydami, 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinio, kopūstų ir 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol kopūstai suminkštės, maždaug 4 minutes.
  3. Į dešrų mišinį įpilkite makaronų ir grietinės. Virkite, maišant, kol gerai apskrus, maždaug 30 sekundžių (nevirkite). Įpilkite rezervuoto virimo vandens, jei norite atlaisvinti. Įmaišykite krapus ir pagardinkite druska bei pipirais.