Anonim

Ingridientai

Bandelės:

3/4 puodelio šviežių mėlynių, aviečių ar supjaustytų braškių

1 3/4 puodelio universalių miltų

2/3 puodelio granuliuoto cukraus

2 šaukštelių kepimo miltelių

1/2 šaukštelio baudos druskos

2 dideli kiaušiniai

1 puodelio pieno

1 pagaliukas (4 uncijos) nesūdyto sviesto, ištirpęs

1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto

Papildymas:

1/2 puodelio universalių miltų

1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus

4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinti

Image

Nurodymai

  1. Blynai: Ištieskite 12 puodelių muffino skardą folijos muffin puodelio įdėklais.
  2. Į mažą dubenį suberkite uogas su 2 šaukštais miltų. Dideliame dubenyje išplakite likusius miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įmušti kiaušinius į vidutinį dubenį iki putų, o plakti piene, ištirpintame svieste ir vanilėje. Iš sausų ingredientų padarykite šulinį ir supilkite šlapius ingredientus į šulinį. Maišykite tešlą gumine mentele, kol viskas gerai susimaišys.
  3. Ant viršaus užpilkite miltus ir rudąjį cukrų. Naudodami šakutę ar pirštus, įmaišykite sviestą, kad susidarytų dideli ir vidutiniai trupiniai.
  4. Įmaišykite tešlą į muffin puodelius, užpildydami šiek tiek daugiau nei tris ketvirtadalius. Padalinkite mėlynes tarp puodelių. Padalykite padažą tarp bandelių, lengvai paspausdami. Užšaldykite iki nustatyto, maždaug 3 valandas. Šiuo metu bandelės gali būti išimamos į maišelius su užtrauktuku su užtrauktuku ir laikomos iki 2 mėnesių.
  5. Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite bandeles į muffino skardą arba tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite, kol jie bus šviesiai auksinės spalvos, o centre įdėtas testeris pasirodys švarus, nuo 35 iki 40 minučių.
  6. Šiuos bandeles taip pat galima kepti iš karto. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir kepkite, kol švelniai auksinės spalvos ir viduryje įdėtas testeris pasirodys švarus, nuo 20 iki 25 minučių.