Anonim

Ingridientai

2 svarai labai prinokusių slyvų pomidorų

1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 šaukštas pomidorų pastos

1 šaukštelio cukraus

1 šaukštelio džiovinto raudonėlio

1 skiltelė česnako, malta

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

  1. Pomidorus per stiebus perpjaukite per pusę. Išspauskite pomidorus per dubenį ar kriauklę, kad pašalintumėte sėklas ir vandeningus centrus. Likusią pomidorų minkštimą stambiai supjaustykite ir perkelkite į virtuvės kombainą. Įpilkite aliejaus, pomidorų pastos, cukraus, raudonėlio, česnako, 1 šaukšto druskos ir šiek tiek pipirų bei sutrinkite, kol jie ištirps su mažais gabalėliais. Į dubenį supilkite į smulkaus akies sietą ir palikite šiek tiek vandeningo skysčio nutekėti, švelniai purtydami maždaug 30 sekundžių, kad būtų lengviau išbėgti. Pomidorų padažą supilkite į kitą indą ar stiklainį ir nedelsdami sunaudokite arba atvėsinkite iki 1 dienos.