Anonim

Ingridientai

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 šaukštelis rūkytos saldžiosios paprikos

1 žiedinių kopūstų galva (apie 1 1/2 svaro)

1/2 puodelio pjaustyto serrano kumpio

1/4 puodelio skrudintų griežinėlių ir odelių, padengtų oda

1 šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių, plius citrinos pleištas garnyrui

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Image

Nurodymai

  1. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir papriką ir mikrobangų krosnelėje iki kvapnios, maždaug 30 sekundžių. Žiedinius kopūstus sutarkuokite ant dėžutės trintuvės (arba impulsykite į virtuvinį kombainą, kol šiurkščiai sumalti). Žiedinius kopūstus paskrudinkite paprikos aliejuje (bet kurią papriką išmeskite iš dubenėlio dugno) didelėje keptuvėje su nelipnia šaukšteliu, retkarčiais pamaišydami, ant vidutinės-stiprios ugnies, kol paruduos, maždaug 15 minučių. Sulenkite į kumpį, migdolus ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Papuoškite citrinos pleištu.
  2. Autorinės teisės 2016 „Televizijos maisto tinklas“, GP Visos teisės saugomos.