Anonim

Ingridientai

Košerio druska

1 svaro alkūnės makaronai

2 puodeliai pusantros

8 uncijos grietinėlės sūrio kambario temperatūroje

2 puodelius susmulkinti aštrų Čederį

2 puodeliai susmulkinto Monterey Jack sūrio

1 šaukštas Dijon garstyčių

1 arbatinio šaukštelio karšto padažo ar daugiau pagal skonį

2 puodeliai panko džiūvėsėlių

6 šaukštai nesūdyto sviesto, išlydytas

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
Speciali įranga:
18 colių-13 colių dydžio skardinė
  1. Įdėkite lentyną į viršutinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite iki 450 laipsnių F. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite pagal pakuotės nurodymus iki al dente. Nusausinkite makaronus, užpildami 1 1/2 puodelio makaronų vandens. Atidėti.
  2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusantros, grietinėlės sūrio ir rezervuoto makaronų vandens, maišydami, kol grietinėlės sūris visiškai ištirps ir mišinys tiesiog užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite čederio, Monterey Jack, Dijon garstyčių ir karšto padažo, plakdami, kol sūriai išsilydys ir padažas taps lygus.
  3. Įpilkite makaronų į puodą ir išmaišykite, kad susimaišytų. (Jis atrodys labai purus, tačiau makaronai šiek tiek sugeria padažą, nes kepa.) Pagardinkite, jei norite, pagal skonį su druska. Skleiskite makaronų mišinį ant 18 colių-13 colių lakšto keptuvės.
  4. Į vidutinį dubenį kartu supilkite panko, sviestą ir 1/2 šaukštelio druskos ir tolygiai pabarstykite ant makaronų. Kepkite, kol sūris išsilydys, o duonos trupiniai bus rudi ir traškūs, pasisukę per pusę, 20–25 minutes.