Anonim

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų

3/4 puodelio cukraus

2 šaukštelių kepimo miltelių

1 šaukštelio malto cinamono

1/2 šaukštelio malto kardamono

1/2 šaukštelio druskos

2 dideli kiaušiniai

1 puodelio nenugriebto pieno

1 3/4 lazdelės (14 šaukštų) nesūdyto sviesto, ištirpinto

1/3 puodelio migdolų pastos, sutrintos (apie 3 uncijos)

1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto

1/2 puodelio susmulkintos cukruotos citrinos ir (arba) apelsino žievelės

1/2 puodelio cukruotų vyšnių ketvirčiu

Konditerijos gaminių cukrus dulkėms dėti

Image

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Išklokite 12 puodelių muffino keptuvę popieriniais įdėklais. Į vidutinį dubenį išplakite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, kardamoną ir druską. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, 1 1/2 lazdelės išlydyto sviesto, migdolų pastą ir vanilę (ar gerai, jei migdolų pasta vis dar šiek tiek stambi). Į kiaušinių mišinį supilkite miltų mišinį ir maišykite, kol sumaišysite. Įmaišykite cukruotą citrusų žievelę.
  2. Padalinkite tešlą tarp keksų keksiukų, užpildydami juos tris ketvirtadalius kelio. Viršuje tolygiai su cukruotomis vyšniomis. Kepkite, kol dantų krapštukas, įkištas į muffino centrą, pasirodys švarus, nuo 20 iki 25 minučių. Leiskite keksui 5 minutes atvėsti keptuvėje, tada išimkite į stovą.
  3. Likusius 2 šaukštus ištirpinto sviesto pašildykite mikrobangų krosnelėje. Blynelius tepkite sviestu, kol dar šilta, tada nuvalykite konditerijos cukrumi. Leiskite visiškai atvėsti.