Anonim

Ingridientai

Košerio druska

1 ryšelis brokolių (apie 1 svaras), supjaustytas floretomis

1 8 uncijų paketas ryžių makaronų

1/4 puodelio cukraus

1 šaukštas augalinio aliejaus

5 skiltelės česnako, supjaustytos plonais griežinėliais

1 svaras be odos, be kaulų vištienos šlaunys, supjaustytos į 1/2 colio gabaliukus

1 - 2 šaukštai žuvies padažo

1 raudonasis čili pipiras (pavyzdžiui, „Fresno“), pasėtas ir supjaustytas griežinėliais (nebūtinai)

1/4 puodelio šviežių kalendros lapelių, susmulkintų, plius dar pjaustyti

Šviežiai malti pipirai

2 šukutės, plonai supjaustytos pliusu, be to, dar reikia pabarstyti

Image

Nurodymai

  1. Užvirkite didelį puodelį sūdyto vandens. Įpilkite brokolių ir virkite, maišant, kol ryškiai žalia ir traški švelni, maždaug 3 minutes. Norėdami perkelti į didelį dubenį, naudokite išpjaustytą šaukštą. Į vandenį įpilkite ryžių makaronų ir vėl užvirkite. Paruoškite vištieną nuo ugnies ir leiskite įsigerti, retkarčiais pamaišydami.
  2. Sumaišykite cukrų ir 1 šaukštą vandens didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Virkite nepažeistą, kol mišinys taps tamsiai gintaro spalvos, maždaug 3 minutes. Atsargiai įmaišykite augalinį aliejų ir česnaką ir kepkite, kol česnakai taps auksiniai, maždaug 30 sekundžių. Įpilkite vištienos ir žuvies padažą ir virkite, maišant, kol vištiena nebebus rausva, maždaug 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite čili pipirą, kalendrą ir 1/4 šaukštelio pipirų.
  3. Nusausinkite makaronus ir supilkite į dubenį kartu su brokoliais. Sudėkite šakeles ir vištieną bei išminkykite. Padalinkite tarp plokštelių ir viršuje, naudodami daugiau kalendros ir skiautelių.