Anonim

Ingridientai

3 šaukštai nesūdyto sviesto

1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais (apie 1 1/2 puodelio)

3 skiltelės česnako, malto

1 lauro lapas

1 svaras saldžiųjų bulvių, nuluptas, supjaustytas į 1/2 colio dydžio kubelius (apie 2 1/2 puodelio)

1/4 puodelio universalių miltų

4 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio

Košerio druska ir šviežiai malti pipirai

Košerio druska ir šviežiai malti pipirai

2 vidutinės vištienos krūtinėlės be kaulų (apie 12 uncijų), supjaustytos 1 colio gabalėliais

2 šaukštai susmulkintų kalendros

Tiekite su grietine arba meksikietišku kremu

Česnakų karštas padažas, skirtas patiekti

Nurodymai

  1. 1. Dideliame sriubos puode ištirpinkite sviestą ant vidutinio stiprumo ugnies. Įpilkite svogūnų, česnako ir lauro lapelių, virkite retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai bus šiek tiek minkšti, maždaug 3 minutes. Įpilkite saldžiųjų bulvių ir virkite, kol minkšta aplink kraštus, dar 2 minutes. Miltus išplakite ant daržovių ir maišykite, kol miltai įsigers į mišinį, 1 minutę.
  2. 2. Įpilkite sultinio į puodą, plakdami iki vientisos masės. Sriubą užvirkite ant stiprios ugnies ir pagardinkite 2 šaukšteliais druskos ir trupučiu pipirų. Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinio mažo lygio, uždenkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol bulvės suminkštės.
  3. 3. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais, įmaišykite į sriubą ir virkite, kol ką tik iškeps, maždaug 4 minutes. Įpilkite kalendros ir padalykite sriubą į 4 patiekalus. Kiekvieną sriubą papildykite norima grietine ir česnakų karštu padažu. Tarnauti.