Anonim

Ingridientai

1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 didelė skiltelė česnako, smulkiai tarkuota

4 dideli portobello grybai, stiebai

2 šaukštai viso grūdo panko džiūvėsėlių

1 šaukštelio smulkiai supjaustyto šviežio raudonėlio

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1 vidutinis pomidoras, supjaustytas 4 maždaug 1/2 colio storio griežinėliais

4 uncijos šviežios sūdytos mocarelos, supjaustytos į 4 riekeles

Image

Nurodymai

  1. Orkaitės stovą pastatykite viršutinėje padėtyje, 3 colius žemiau broilerio. Įkaitinkite broilerį. Į nedidelį dubenį išplakite 1 šaukštą aliejaus ir česnaką. Apvalytą grybų dangtelių pusę ištepkite česnako aliejumi ir išdėliokite ant apvalios kepimo skardos, žiaunų puse žemyn.
  2. Antrame mažame dubenyje išmaišykite džiūvėsėlius, raudonėlį ir likusį šaukštelį aliejaus; atidėti.
  3. Grybus apkepkite, kol paruduos, maždaug 2 minutes. Apverskite kiekvieną dangtelį, pabarstykite 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų ir apkepkite, kol tik suminkštės, maždaug 1 minutę. Kiekvieną viršų uždėkite pomidoro riekele, pabarstykite 1/8 šaukštelio druskos ir virkite, kol pomidorai suminkštės ir ką tik iškeps, maždaug 2 minutes. Ant viršaus uždėkite mocarelos, pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu ir virkite, kol džiūvėsėliai paruduos, mocarela ištirps ir grybai bus visiškai išvirti, maždaug 45 sekundes. Perkelkite į lėkštę ir patiekite šiltai.