Anonim
Ingridientai

2 ilgi angliški agurkai

1 šaukštas raudonojo vyno acto

1/2 šaukštelio Dižono garstyčių

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

1/4 puodelio neriebaus paprasto jogurto

1/4 puodelio pjaustytų šviežių krapų

1/4 puodelio salierų lapų

2 šaukštai majonezo

2 šukutės, supjaustytos griežinėliais

1 vidinis saliero stiebelis, plonai supjaustytas

1/2 šaukštelio citrinos žievelės

Dvi 5 uncijų skardinės lengvai supjaustytos vandenyje, nusausintos

1/2 puodelio liucernos daigų

Image Nurodymai
  1. Agurkus perpjaukite per pusę ir šaukštu išgriebkite sėklas bei dalį minkštimo, kad gautumėte laivo formą; išmeskite sėklas ir minkštimą. Kelis kartus šakute pakiškite išlenktų agurkų vidų. Vidutiniame dubenyje išplakite actą, garstyčias, 1/8 šaukštelio druskos ir keletą maltų pipirų. Lėtai lašinkite aliejuje, nuolat plakdami, kol susimaišys. Kiekvieno agurko vidų aptepkite šiek tiek vinaigretės.
  2. Į dubenį ir likusį vinaigretą išplakite jogurtą, krapus, salierų lapus, majonezą, lazdeles, salierus, citrinos žieveles, 1/4 šaukštelio druskos ir keletą maltų pipirų. Įpilkite nusausintą tuną ir išmaišykite, kad sujungtų.
  3. Surinkite sumuštinius: Du agurkus užpildykite tuno salotomis, o kiekvieną papildykite 1/4 puodelio daigų. Sumuštinis su likusiais agurkais. Kiekvieną sumuštinį perpjaukite per pusę ir įvyniokite į vaško popierių (tai padės sugauti visas sultis).