Anonim

Ingridientai

1 (5 uncijos) dėžutė paprastos melbatos skrudinta duona

2 šaukšteliai „Emeril“ itališkos esencijos ar kitų sausų itališkų prieskonių

2 šaukštai plius 2 šaukšteliai Baby Bam, pateiktas receptas

1/2 šaukštelio česnako miltelių

1/4 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano

1/4 puodelio augalinio aliejaus

2 dideli kiaušiniai

6 ploni kiaulienos gabalėliai, supjaustyti centre (apie 2 1/4 svaro)

Baby Bam:

1/2 šaukštelio salierų druskos

1 šaukštelio džiovintų čiobrelių

1 šaukštelio džiovintų bazilikų

1 šaukštelio džiovinto raudonėlio

1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

2 šaukštelių česnako miltelių

2 šaukštelių svogūnų miltelių

2 šaukštų džiovintų petražolių

2 šaukštai druskos

3 šaukštai paprikos

Image

Nurodymai

  1. Padėkite lentyną krosnies centre ir įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
  2. Ištieskite didelę įklotą kepimo skardą su aliuminio folija ir ant viršaus uždėkite vielos lentyną.
  3. Įdėkite melbos skrebučius į virtuvinį kombainą ir impulsuokite, kad susidarytų rupūs trupiniai, maždaug 3 ankštiniai.
  4. Įdėkite trupinius į didelį plastikinį plastikinį maisto produktų laikymo krepšį ir įpilkite itališkos esencijos, 2 šaukštus Baby Bam, česnako miltelių, parmezano ir augalinio aliejaus. Uždarykite maišą ir purtykite, kad sujungtumėte.
  5. Vidutiniame maišymo dubenyje šakute sutrinkite kiaušinius ir likusius 2 šaukštelius Baby Bam.
  6. Rankomis pamerkite kiaulienos išpjovą 1 po vieną į kiaušinius, tada įdėkite į maišą, uždarykite ir suplakite, kad apskrustų abi pusės, spausdami, kad trupiniai priliptų.
  7. Ant viryklės, ant kepimo skardos, sudėkite pjaustytas dalis.
  8. Kepkite, kol kiaulienos sūris bus paruoštas, o danga bus aukso rudos spalvos ir traški, apie 20 minučių.
  9. Naudodami krosnies pirštines ar puodų laikiklius, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir nedelsdami patiekite pjaustytą mėsą.

Baby Bam:

Išeiga: apie 3/4 puodelio
  1. Sudėkite visus ingredientus į nedidelį maišymo indą ir gerai išmaišykite, kad mediniai šaukštai būtų sujungti. Tada iki 3 mėnesių laikyti hermetiškame inde.