Anonim

Ingridientai

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

1/2 puodelio pjaustyto svogūno

1 puodelio ryžių

2 1/2 puodelio vištienos sultinio, plius, jei reikia

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1/2 svaro nuluptos, nuvarvintos krevetės

1 šaukštas pjaustytų žalių svogūnų

1 šaukšto susmulkintų petražolių lapelių

1 arbatinis šaukštelis kreolių prieskonių arba pagal skonį

Nurodymai

  1. Vidutiniame puode įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies. Suberkite svogūną ir virkite, kol suminkštės, bet ne paruduos, maždaug 5 minutes. Įmaišykite ryžius, maišydami pakepinkite aliejuje. Suberkite atsargas ir pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais. Užvirkite, sumažinkite kaitrą iki kaitros, uždenkite ir virkite 10 minučių. Patikrinkite ryžius ir, jei beveik suminkštės, jei reikia, pridėkite krevečių, žaliųjų svogūnų, petražolių ir dar skystesnių. Virkite, kol krevetės bus rausvos, o ryžiai suminkštės. Prieš patiekdami pabarstykite kreolų pagardais.