Anonim

Ingridientai

1/3 puodelio rudojo cukraus

2 puodeliai lipnių ryžių miltų, dar daugiau - dulkėms nuvalyti

1/4 puodelio saldintos raudonųjų pupelių pastos

1/2 didelis prinokęs bananas, supjaustytas į 12 mažų gabalėlių

1/2 puodelio baltojo sezamo sėklų, be to, jei reikia

Augalinis arba žemės riešutų aliejus kepimui

Nurodymai

  1. Rudąjį cukrų ištirpinkite 1/3 puodelio verdančio vandens. Kai cukrus ištirps, įpilkite į 1/3 puodelio šalto vandens, kad temperatūra sumažėtų.
  2. Į didelį maišymo dubenį suberkite ryžių miltus ir padarykite šulinį centre. Įmaišykite rudojo cukraus vandenį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Sumaišytą tešlą minkykite dubenyje 5 minutes ir suformuokite į rutulį. Tešla turi būti minkšta, lanksti ir lygi; įpilkite daugiau miltų arba vandens, jei reikia, kad sureguliuotumėte konsistenciją.
  3. Tešlą iškočiokite į rąstą, tada padalinkite rąstą į 12 lygių gabalų. Nulupkite rankas su trupučiu ryžių miltų ir kiekvieną gabalėlį suformuokite į rutulį, maždaug tokio dydžio, kaip didelis riešutas.
  4. Delnais ištieskite tešlos rutulius į diskus. Kiekvieno disko centre įdėkite 1/4 šaukštelio raudonųjų pupelių pastos ir gabalėlio banano. Surinkite šonus link centro ir prispauskite. Švelniai įmeskite į delnus, kad susiformuotų į rutulį. Pakartokite su likusiais rutuliais. Kai visi rutuliai yra užpildyti ir suformuoti, suvyniokite į sezamo sėklas, kad gerai apsemtų.
  5. Įkaitinkite 3 colius aliejaus puode arba vatos iki 350 laipsnių F, arba kol tešlos gabalas paruduos per 15 sekundžių.
  6. Sezamo sėklų rutulius, po kelis iš karto, giliai pakepinkite, kol 3–4 minutes sezamo sėklos taps auksinės spalvos ir rutuliai plūduriuos į paviršių. Išimkite iš aliejaus šaukštu su plyšiu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Geriausiai patiekiama šilta.