Anonim

Ingridientai

8 vidutinio dydžio juodosios tigrinės krevetės (apie 12 uncijų), nuluptos ir nuluptos

4 griežinėliai rūkyto lašinio (apie 4 uncijos), riebalų perteklius supjaustytas ir išmestas

1 šaukštas kukurūzų krakmolo

1 šaukšto smulkiai tarkuoto nulupto imbiero

1 didelis kiaušinis, sumuštas

1 didelis lazdelė, smulkiai supjaustytas

Dash skrudinto sezamo aliejaus

Dash lengvas sojų padažas

Jūros druska ir šviežiai malti balti pipirai

3 griežinėliai tvirtos, geros kokybės baltojo sumuštinio duonos

1/4 puodelio baltojo sezamo sėklų

3 puodeliai žemės riešutų aliejaus

Nurodymai

  1. Krevetes ir šoninę sudėkite į pjaustymo lentą ir dideliu aštriu peiliu sumalkite jas iki smulkiai supjaustytos masės ir įsukite į maišymo dubenį. Įpilkite kukurūzų krakmolo, imbiero, kiaušinio, lazdelių, sezamo aliejaus, sojos, pabarstykite druska ir baltaisiais pipirais ir išmaišykite, kol gerai susimaišys.
  2. Krevečių mišinį labai plonai paskirstykite ant duonos riekelių paviršiaus. Tolygiai apibarstykite sezamo sėklas ant duonos, kad visiškai apsemtų krevečių mišinį. Krevečių mišinį stipriai paspauskite, kad jis būtų prilipęs prie duonos, naudojant didelę plokščią mentelę arba peilio šoną, ir į mišinį suspauskite sezamo sėklas.
  3. Įkaitinkite aliejų dideliame wok ar giliame puode iki 350 laipsnių F arba tol, kol nedidelis duonos kubelis išlips ant paviršiaus ir maždaug per 10 sekundžių pasidarys auksinis. Dirbdami dalimis ir naudodami vorą ar sietelį, duonos riekeles nuleiskite į karštą aliejų, krevetes pakepkite į viršų ir pakepkite, sukdami vieną kartą, kol duona pasidarys aukso rudos spalvos ir krevetės iškeps maždaug 3 minutes. Trumpai nusausinkite riekeles ant popierinių rankšluosčių, tada supjaustykite pleištais ir nedelsdami patiekite.