Anonim

Ingridientai

2 puodeliai daržovių atsargų

10 uncijų šviežio firmos tofu, supjaustytą 1/2 colio kubeliais

3 krūvos šaukštų geltonos pupelių pastos arba miso

Vienas 2 colių gabalėlis šviežio imbiero, plonai supjaustytas

6 uncijos kūdikio bok choy, perpus per šerdį

5 uncijos be odos be paltuso filė, supjaustytos skersai į 1/2 colio pločio juosteles

5 uncijos be odos be lašišos filė, be odos, supjaustytos skersai į 1/2 colio pločio juosteles

5 uncijos be kaulų bejūrio ešerio filė, supjaustyta skersai į 1/2 colio pločio juosteles

Šviežiai malti balti pipirai

1 nedidelė krūva šviežių kalendros, stiebų ir lapų, grubiai supjaustytų, garnyrui

Nedidelė sauja Cordycep grybų garnyrui, neprivaloma

Nurodymai

  1. Dideliame puode užvirkite daržovių atsargas ir 2 puodelius vandens. Įmaišykite tofu, pupelių pastą ir imbierą, kol gerai įvirs, ir užvirkite švelniai troškinkite.
  2. Įpilkite „bok choy“ir žuvies filė ir virkite, kol žuvis bus nepermatoma, o „bok choy“bus traškiai švelni ir ryškiai žalia, 3–4 minutes. Pagardinkite baltaisiais pipirais ir, jei naudojate, patiekite paskanintus gausiai pabarstytu kalendra ir keliais Cordycep grybais.