Anonim

Ingridientai

Kiaulienos dešra:

1 svaras maltos kiaulienos

2 šaukštai klevų sirupo

2 šaukšteliai pjaustyto šviežio šalavijo

2 šaukšteliai košerinės druskos

1 šaukštelis pankolio sėklų

1 šaukštelis granuliuoto česnako

1 šaukštelio granuliuoto svogūno

1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų

Burgeriai:

Košerio druska ir šviežiai sutrinti juodieji pipirai

3 šaukštai rapsų aliejaus

4 riekelės amerikietiško sūrio

4 dideli kiaušiniai

4 angliški keksai, supjaustyti griežinėliais, supjaustyti sviestu ir paskrudinti

8 griežinėliai šoninės, susmulkinti

Aštrus kečupas, receptas taip

Aštrus kečupas:

1/4 puodelio kečupo

2 šaukštelių citrinos sulčių

1/2 šaukštelio čili miltelių

1/2 šaukštelio Vorčesteršyro padažo

1/4 šaukštelio karšto padažo

Nurodymai

  1. Dėl dešros: dideliame dubenyje sumaišykite dešrą, sirupą, šalaviją, druską, pankolio sėklas, česnaką, svogūną ir raudonuosius pipirus.
  2. Mėsainiams: Kiaulienos dešrą suformuokite į 4 pyragus, maždaug 3 colių skersmens. Pabarstykite abi tešlos abi puses druska ir pipirais.
  3. Ant stiprios ugnies įkaitinkite grilį, keptuvę ar ketaus keptuvę, jei reikia, įpildami 2 šaukštus rapsų aliejaus. Kepkite pyragus maždaug 3 minutes, tada apverskite ir užpilkite 1 rieke sūrio (uždenkite, kad išsilydytų). Toliau virkite dar 3 minutes, jei norite terpės, arba virkite pagal norimą banalumą. Nuimkite ir palapinę uždenkite folija.
  4. Tą pačią keptuvę, kurią naudojote kepdami kiaulienos pyragus, arba švarią keptuvę su likusiu 1 šaukštu rapsų aliejaus užvirkite ant vidutinės ugnies. Įmuškite kiaušinius į keptuvę ir pabarstykite druska bei pipirais. Kiaušinius virkite tik tol, kol baltymai pasidarys, prieš tai atsargiai plakdami; vengti trynio.
  5. Sukurkite mėsainius, kiekvieną patiekalą patiekdami ant angliškų bandelių dugno. Viršuje su traiškytu šonine ir keptais kiaušiniais. Su aštriu kečupu patepkite angliškų bandelių viršūnes ir uždėkite ant kitų ingredientų. Patiekite nedelsdami.

Aštrus kečupas:

  1. Viską gerai išplakite kartu su kečupu, citrinos sultimis, čili milteliais, Vorčesteršyro padažu ir karštu padažu.