Anonim
Ingridientai

3 šaukštai nesūdyto sviesto

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

2 šakelės šviežio rozmarino

Rupi jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Du 8 uncijų filė mignono kepsniai

Image Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 F. Įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų keptuvėje, kurioje galima naudoti orkaitę, ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite į rozmarino šakeles, kol jūsų keptuvė įkaista. Mėsa druska ir pipirais pagal skonį (aš rekomenduoju dosnų kiekvieno žiupsnelį, kuris yra TRYS pirštų žiupsnelis.)
  2. Kai sviestas ištirps ir aliejus įkaista, į keptuvę įpilkite kepsnių, kad ant jų gautumėte gražų aukso rudą atspalvį. Tai turėtų užtrukti apie 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada įdėkite keptuvę į orkaitę, kol kepsniai bus paruošti pagal norą, 7 - 9 minutes. (Aštuonios minutės yra puiki terpė, mano mėgstamiausia!)
  3. Prieš pjaustant ir patiekiant, mėsai leiskite pailsėti 5 minutes. Šie rozmarinų užplikyti kepsniai yra ne kas skanesni.