Anonim

Ingridientai

4 uncijos (115 gramų) arba 1 pagaminto sviesto

1/2 cinamono lazdelės

1 gera sauja šviežio šalavijo, nuskinti lapai

2 citrinos, užplikytos

6 česnako skiltelės, oda liko

1 pintos (565 mililitrų) pieno

1 (3 svarai / 1, 5 kilogramo) ekologiškos vištienos

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C / dujos 5) ir suraskite vištienai tinkantį puodą. Gausiai jį pagardinkite druska ir pipirais ir apkepkite svieste, vištieną paversdami tolygia spalva, iki auksinės spalvos. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite vištieną į lėkštę ir išmeskite į puodą likusį sviestą. Keptuvės apačioje tai suteiks skanaus lipnaus gėrio, kuris vėliau suteiks malonų karamelės skonį.
  2. Įdėkite vištieną atgal į puodą su likusiais ingredientais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 1/2 valandos. Kai atsimenate, apsirūpinkite virimo sultimis. Citrinos žievė pieną padalins, padažą padarius fantastišką.
  3. Norėdami patiekti, ištraukite mėsą nuo kaulų ir padalykite ją į savo lėkštes. Šaukštą užpilkite sultimis ir trupučiu varškės. Patiekite su vytinais špinatais ar žalumynais ir šiek tiek bulvių koše.