Anonim

Ingridientai

2 dideli avokadai

1/2 šaukštelio tarkuotos citrinos žievės ir 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

4 riekelės daugiagrūdžių ar rūgštynių duonos, skrudintos

1 šaukšto nesūdyto sviesto

2 uncijos grietinėlės sūrio, supjaustyto gabalėliais

4 dideli kiaušiniai, sumušti

2 ridikėliai, labai plonai supjaustyti

1 šaukštas smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų

Image

Nurodymai

  1. Į dubenį stambiai sutrinkite avokadus su citrinos žieve ir sultimis, 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Tolygiai paskirstykite misą ant skrebučių.
  2. Ištirpinkite sviestą vidutinėje neliptoje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies. Įpilkite grietinėlės sūrio, kiaušinių ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite, nuolat maišant su gumine mentele, kol mišinys tiesiog pasidarys mažais, kreminiais varške, maždaug 5 minutes. Kiaušinius šaukšteliu šaukštu patepkite skrebučiais ir aptepkite ridikėliais bei laiškiniu česnaku. Pabarstykite druska.