Anonim

Ingridientai

1 lazdelę pasūdyto sviesto, kambario temperatūroje, pridėjus dar sviesto keptuvei patepti

1 1/2 puodelio vanilinių vaflių sausainių, tokių kaip Nilla, susmulkinti

1 puodelio universalių miltų

1 šaukšto kepimo miltelių

3 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje

3/4 puodelio plius 2 šaukšteliai granuliuoto cukraus

2 dideli obuoliai, tokie kaip „Honey Crisp“, nulupti ir supjaustyti mažais kauliuku

1 šaukštelio malto cinamono

1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievės

3/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių

Konditerijos gaminių cukrus dulkėms dėti

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sumuškite 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugną ir šonus, iš visų pusių apdulkinkite susmulkintais vanilės plokštelėmis; atidėti. Miltus ir kepimo miltelius išsijokite kartu į mažą dubenį ir atidėkite.
  2. Naudodami maišytuvą su šluotelės priedu, kiaušinius plakite dideliu greičiu, kol jie bus blyškūs ir labai stori, nuo 8 iki 10 minučių.
  3. Tuo tarpu ištirpinkite sviestą vidutiniame puode ir virkite, grandydami keptuvės šonus ir dugną, kad nedegtų, kol sviestas paruduos ir kvepės riešutais, 6 - 8 minutes.
  4. Į kiaušinius įpilkite 3/4 puodelio granuliuoto cukraus. Įmaišykite vieną trečdalį miltų mišinio, tada pusę sviesto, kitą trečdalį miltų, likusį sviestą ir likusius miltus, maišydami įmaišykite. Plakti tol, kol vos susimaišo. Naudodamiesi mentele, švelniai sulankstykite tešlą, kol ingredientai bus sujungti. Labai svarbu ne per plakti ar per daug sulankstyti tešlą, nes ji praras tūrį. Supilkite į paruoštą keptuvę.
  5. Į vidutinį dubenį supilkite obuolius, cinamoną, citrinos žievelę ir likusius 2 šaukštelius granuliuoto cukraus ir supilkite ant tešlos. Pabarstykite ant šokolado drožlių ir kepkite, kol pyragas taps aukso rudos spalvos ir vėl taps liesti, 40–50 minučių. Atvėsusią keptuvę atleiskite ir pyragą apibarstykite konditerių cukrumi.