Anonim

Ingridientai

4 juostelės šoninės, supjaustytos 1/4 colio griežinėliais

1/4 vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto

Dvi 27 uncijų skardinės pinto pupelių

2 serrano paprikos, įmuštas

1 vidutinis pomidoras, smulkiai supjaustytas

2 skiltelės česnako, malto

Druskos ir pipirų

Druskos ir pipirų

1/4 puokštės šviežių kalendros (nenaudokite stiebų ir nesmulkinkite, tiesiog nukirskite ar nuspauskite lapus)

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Dideliame puode kepkite šoninę ant vidutinės ugnies 3 - 4 minutes. Tada sudėkite svogūnus ir virkite, kol šoninė iškeps, bet nebus traški, o svogūnai bus permatomi, dar porą minučių. Negalima nusausinti lašinių riebalų, nes jie suteikia pupelėms gerą skonį. Įpilkite pupelių, paprikų, pomidorų, česnako ir 1 1/2 puodelio vandens ir virkite 10–15 minučių. Įpilkite šiek tiek druskos, pipirų ir kalendros ir nukelkite nuo ugnies.