Anonim

Ingridientai

Nelipnus kepimo purškiklis

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas

8 uncijos susmulkinto švelnaus Čedaro ar provolono

8 uncijos plonai supjaustytos jautienos skrudintos jautienos, smulkiai supjaustytos

1/2 šaukštelio česnako miltelių

Du 16 uncijų vamzdelių sausainių tešla, sausainiai atskirti ir padalinti į ketvirčius

Rančos užpilas panardinimui

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
Speciali įranga:
12 puodelių „Bundt“keptuvės
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Purškite 12 puodelių „Bundt“kepimo skardą.
  2. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūnus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir pasidarys auksinės rudos dėmės, maždaug 8 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite čederį, keptą jautieną, česnako miltelius ir pakepintus svogūnus. Labai gerai išmaišykite, suspausdami, kad mišinys būtų kompaktiškas.
  4. Paimkite biskvito tešlos gabalėlį, ištieskite rankoje ir į vidurį šaukštu šaukštelio kepkite jautienos mišinį. Sulenkite tešlą aplink įdarą, tada suformuokite į rutulį ir sudėkite į paruoštą „Bundt“keptuvę. Pakartokite su likusia tešla. Į keptuvę pabarstykite perteklių įdaro, įsitikindami, kad dalis jo patenka į plyšius tarp tešlos rutuliukų.
  5. Kepkite, kol viršuje bus aukso rudos spalvos, o į centrą įdėtas medinis pyragas pasirodys švarus, 50–60 minučių. Išverskite duoną ant lėkštės ir apverskite apačia į viršų.
  6. Patiekite karštą su rančos padažu.