Anonim

Ingridientai

Nelipnus pergamento virimo purškiklis

8 griežinėliai lašinių

2 lazdelės (1 puodelis) nesūdyto sviesto

2 puodeliai cukraus

3/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių

2 šaukštelių vanilės ekstrakto

1 šaukštelio kepimo miltelių

1/2 šaukštelio druskos

4 dideli kiaušiniai

1 1/4 puodelio universalių miltų

1 1/2 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių

2 1/2 puodelio lengvai susmulkintų bulvių traškučių su keteromis

Image

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įdėkite 9 x 13 colių dydžio kepimo skardą su pergamentu, palikdami 3 colių kraštą iš visų pusių. Užpurkškite pergamento virimo purškikliu.
  2. Įdėkite šoninę į šaltą, vidutinę keptuvę, tada pakaitinkite ugnį iki vidutinio stiprumo ir virkite, dažnai maišydami, iki labai traškūs, maždaug 10 minučių. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir sutrinkite. Rezervuokite riebalus keptuvėje.
  3. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite keptuvėje sviestą su šoninės riebalais. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol pradės ištirpti, maždaug 1 minutę.
  4. Dideliame dubenyje iki vientisos masės išplakite kakavos miltelius, vanilę, kepimo miltelius, druską ir kiaušinius, tada plakite sviesto mišinyje. Suberkite miltus ir maišykite, kol ką tik įtirps. Įmaišykite šokolado drožles, pusę kumpio ir 1 puodelį bulvių traškučių. Įmuškite į paruoštą kepimo skardą ir išlyginkite su ofsetine mentele. Pabarstykite likusiais lašiniais ir drožlėmis, lengvai paspausdami ant tešlos paviršiaus.
  5. Kepkite, kol į keksiukų vidurį įkištą dantų krapštuką išlips keletas trupinių, prilipusių per 25 - 30 minučių. Atvėsinkite keptuvėje, tada perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite į 16 kvadratų.