Anonim

Ingridientai

Nelipnus kepimo purškiklis, skirtas sutepti kepimo indą

6 didelės russet bulvės

Žiupsnelis druskos

8 uncijos supjaustytos lašinės

1 puodelio pieno

1/2 puodelio majonezo

1/2 puodelio grietinės

1/4 puodelio (1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto

Žiupsnelį česnako druskos

Žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų

2 puodeliai tarkuoto Čederio

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Sutepkite 2 ketvirčių kepimo indą virimo purškikliu.
  2. Bulves nulupkite ir supjaustykite 1 colio kubeliais. Bulves ir druską sudėkite į greitpuodį su vandeniu, kad apsemtų, ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir bulves troškinkite iki labai minkštos, apie 5 minutes. (Jei neturite viryklės, bulves virkite į vandens puodą su žiupsneliu druskos, kol suminkštės, maždaug 20 minučių.)
  3. Kol bulvės verda, kepkite šoninę ant vidutinės ugnies keptuvėje, kol paruduos ir iškeps, 8-10 minučių. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių ir, kai pakankamai atvės, kad galėtų sutvarkyti, susmulkinkite juos į mažus gabalėlius. Atidėti.
  4. Į stovo mikserį su mentele pritvirtinkite pieną, majonezą, grietinę, sviestą, česnako druską, pipirus ir 1 puodelį sūrio. Plakti mišinį, kol gerai sumaišomas. Nusausinkite bulves ir supilkite į maišytuvą. Dar kartą sumaišykite, kad sujungtų, ir bulvės išplaktos lygios.
  5. Šaukštą mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą. Ant viršaus apibarstykite susmulkintą šoninę ir likusį 1 puodelį sūrio ir kepkite, kol sūris išsilydys ir kepsnys įkais iki maždaug 20 minučių.