Anonim

Ingridientai

Pluta:

14 viso graham krekerių (4 sekcijų dideli gabalėliai)

1/2 puodelio makadamijos riešutų

1 lazdelė (8 šaukštai) sūdyto sviesto, ištirpinta

1/3 puodelio cukraus

Užpildymas:

1 valgomasis šaukštas kalkių žievės ir 1/2 puodelio laimo sulčių

2 dideli kiaušinių tryniai

Viena 14 uncijų gali saldinti kondensuotą pieną

Papildymas:

1 puodelis sunkios grietinėlės, atvėsinta

2 šaukštai cukraus

5 kiviai, nulupti

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
  2. Dėl plutos: „Graham“ krekerius ir didžiąją dalį makadamijos riešutų sudėkite į virtuvės kombaino indą ir kepkite iki vientisos masės. Įpilkite sviesto ir cukraus ir vėl apdorokite, kad susimaišytų. Įspauskite į pyrago keptuvę ir kepkite iki auksinės spalvos ir nustatykite maždaug 5 minutes. Atidėkite šiek tiek atvėsti, kol gaminsite įdarą.
  3. Įdarui: Į stovo maišytuvo dubenį įpilkite kalkių žievės ir sulčių bei kiaušinių trynių ir maišykite, kol sumaišysite. Įpilkite kondensuoto pieno ir viską gerai išmaišykite iki vientisos ir tirštos. Supilkite mišinį į plutą ir kepkite, kol nebebus vientisas, maždaug 15 minučių. Leiskite atvėsti, tada šaldykite mažiausiai 1 valandą, jei įmanoma, dar daugiau.
  4. Ant viršaus užpilkite šaltą sunkų grietinėlę į švarų maišytuvo dubenį. Įpilkite cukraus ir plakite dideliu greičiu, kol plakta grietinėlė taps labai standi.
  5. Kivius supjaustykite griežinėliais ir riekelėmis uždenkite atvėsusio pyrago paviršių. Ant viršaus paskleiskite plaktą grietinėlę. Likusius kivio griežinėlius perpjaukite per pusę ir su jais papuoškite pyrago viršų. Susmulkinkite likusius makadamijos riešutus, pabarstykite ant viršaus ir patiekite.