Anonim

Ingridientai

Žolelių jogurto indelis:

2 puodeliai paprasto graikiško jogurto

3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių mėtų

3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių

1 šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių krapų

2 skiltelės česnako, tarkuotos

1 citrinos žievė ir 1/2 citrinos sultys

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Skrudintos daržovės:

5 pastarnokai, supjaustyti lazdelėmis

3 morkos, supjaustytos lazdelėmis

2 cukinijos, supjaustytos lazdelėmis

2 raudoni svogūnai, supjaustyti ketvirčiais

1/2 puodelio alyvuogių aliejaus

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Žolelių jogurto nukošimui: Vidutiniame dubenyje sumaišykite jogurtą, mėtas, petražoles, krapus, česnaką, citrinos žieves ir sultis, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų ir gerai išmaišykite; paragauti paskaninti prieskoniais. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol paruošta.
  2. Skrudintoms daržovėms: įkaitinkite orkaitę iki 475 laipsnių F.
  3. Pastarnokus ir morkas išdėstykite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Išdėstykite cukinijas ir svogūnus ant antrosios kepimo skardos vienu sluoksniu. Dulkinkite abu su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.
  4. Kepkite pastarnokus ir morkas, kol jie lengvai paruduos, bet vis dar tvirtai, maždaug 10 minučių, kepkite cukinijas ir svogūnus, kol lengvai paruduos, bet neskoningi, 7 - 8 minutes. Perkelkite į maišelį su užtrauktuku ir šaldykite iki šalčio.
  5. Keptas daržoves patiekite šaltai su žolelių jogurto indeliu.