Anonim

Ingridientai

1 (16 uncijų) konteinerio rikotos sūrio

2 (10 uncijų) pakuotės sušaldytų kapotų špinatų, atšildytų ir išspaustų, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė 1 kiaušinis

1 šaukštelio malto kmynų

1/2 šaukštelio druskos, plius dar prieskoniams

3 šaukštai aliejaus, be to, papildomai purškiant

3 šaukštai sviesto

1 svaras maltos kiaulienos

1/2 šaukštelio kajeno pipirų

1 svaras baltų sagų grybų, supjaustytas griežinėliais

3/4 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano

Šviežiai malti juodieji pipirai

Pomidorų salsa, receptas pateiktas taip

18 „orkaitėje paruoštų“lazanijos makaronų, apie 1 (16 uncijų) pakuotė

1 svaras šviežio mocarelos sūrio, plonai supjaustytas

Pomidorų salsa:

1 poblano pipiras, stiebas pašalintas, pasėtas ir grubiai supjaustytas

1/2 mažo raudonojo svogūno, grubiai supjaustyto

1 jalapeno, stiebas pašalintas, pasėtas ir grubiai supjaustytas

2 česnako skiltelės

2 svarai slyvų pomidorų, su šerdimi, su sėklomis ir grubiai supjaustyti

2 laimai, sulčių

1/2 ryšulio kalendra, tik lapai

2 šaukštai augalinio aliejaus

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Image

Nurodymai

Image

Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
  2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite rikotą, špinatus, kiaušinį, kmynus, druską ir atidėkite. Į didelę troškintą keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 3 šaukštus aliejaus ir 3 šaukštus sviesto bei pakepintą maltą kiaulieną ir kajeno pipirus, kol mėsa paruduos, maždaug per 5–7 minutes. Mėsą iš keptuvės išimkite į dubenį ir į keptuvę suberkite grybus. Virkite, kol suminkštės, dar 5 minutes. Į keptuvę įpilkite mėsos, įmaišykite 1/2 puodelio parmezano, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, tada perpilkite mišinį į dubenį ir atidėkite.
  3. Norėdami surinkti, sluoksniuokite 12 x 9 colių indelio dugną su 1/3 salsos, tada 6 makaronus, persidengdami, kad padengtumėte visą indo paviršių. Tada pridėkite ir tolygiai paskirstykite pusę rikotos špinatų mišinio, pusę kiaulienos grybų mišinio ir mocarelos sluoksnį. Sluoksniuokite dar 1/3 salsos, 6 makaronus, likusį rikotos špinatų mišinį ir likusį kiaulienos grybų mišinį. Užbaikite paskutinius 6 makaronus, užpilkite likusiu salsvu. Ant viršaus uždėkite likusias mocarelos riekeles kartu su likusiu parmezanu. Pabarstykite pagal skonį alyvuogių aliejaus ir pipirų. Kepkite uždengtą 45 minutes. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 425 laipsnių F, atidenkite ir kepkite dar 15 minučių arba iki auksinės rudos ir putlios.

Pomidorų salsa:

  1. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis virtuvės kombaine ir tyrę iki beveik vientisos masės. Pritaikykite prieskonius pagal skonį.