Anonim

Ingridientai

Augalinis aliejus kepimui

1/2 puodelio viso pasukų

3 dideli kiaušiniai

4 vidutiniai geltoni moliūgai, supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais

1 puodelio geltonos kukurūzų miltų

1 puodelio universalių miltų

3 šaukštų Cajun ar kreolų pagardai

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

1/4 šaukštelio druskos

Šviežiai malti juodieji pipirai

Pjaustytos šviežios petražolės, skirtos garnyrui

Image

Nurodymai

  1. Dideliame olandų krosnyje supilkite aliejų iki 2 colių gylio; šiluma iki 365 laipsnių F.
  2. Dideliame dubenyje išplakite pasuką ir kiaušinius iki vientisos masės. Įpilkite moliūgo, švelniai išminkydami, kad apsemtų; leiskite pastovėti 30 minučių. Nusausinkite moliūgą, išmesdami pasukų mišinį.
  3. Į negilų indą pagal skonį įmaišykite kukurūzų miltus, miltus, Cajuno ar kreolio prieskonius, kepimo miltelius, druską ir pipirus. Ištirpinkite moliūgą mišinyje, kad apsemtų.
  4. Kepkite moliūgą porcijomis iki 3 - 3 minučių iki aukso rudos spalvos. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Papuoškite petražolėmis, jei norite. Patiekite nedelsdami.