Anonim

Ingridientai

1 puodelis rudųjų ryžių arba rudųjų ir laukinių ryžių mišinio

Vištienos sultinys

1 1/2 svaro šono kepsnys

1 valgomasis šaukštas nesmulkintų kmynų sėklų arba 1 suapvalintas šaukštas maltų kmynų

1 šaukštas sveikų Sičuano pipirų arba 2 šaukšteliai maltų Sičuano pipirų

2 šaukštus imbiero ir česnako maišant pakepkite aliejų arba žemės riešutų aliejų

2 šaukštus imbiero ir česnako maišant pakepkite aliejų arba žemės riešutų aliejų

4 skiltelės česnako, susmulkintos

2 - 3 nedideli džiovinti raudoni čili * arba 1 šaukštas čilio pastos, pavyzdžiui, sambal oelek

2 žaliosios paprikos arba dideli žali, švelniai kepami pipirai, pasėti ir supjaustyti plonais griežinėliais

Vienas nuo 2 iki 3 colių lazdelės cinamono

Vienas 1 colio gabalėlis šviežio imbiero, nuluptas ir sumalamas

1 portobello grybas, nuvalytas ir supjaustytas griežinėliais

1 svogūnas, susmulkintas

1/2 puodelio sausos šerio

1 krūva skiltelių arba pavasarinių svogūnų, supjaustytų ant šališkumo

1/4 puodelio „tamari“arba brandinto sojos padažo

Sauja kalendros lapų

Image

Nurodymai

  1. Ryžius virkite naudodami vištienos atsargas pagal pakuotės nurodymus. Palaukite, kol įkaitinsite keptuvę, kol keps, kol ryžiai bus paruošti 10 minučių.
  2. Mėsą supjaustykite išilgai į 2 plonus kepsnius, tada įvyniokite į plastikinę plėvelę ir 10 minučių padėkite į šaldiklį, kad ji sutvirtėtų plonais griežinėliais.
  3. Skrudinkite kmynus ir pipirų gabaliukus mažame keptuvėje, tada sumalkite prieskonių malūnėlyje.
  4. Mėsą labai plonai supjaustykite kampu, prieš grūdus, į gabalo dydžio gabalėlius.
  5. Įkaitinkite didelę keptuvę ant stiprios ugnies maišydami aliejų. Kai aliejus susigers ir rūkys, sudėkite mėsą ir kepkite, kol paruduos. Išimkite mėsą ir suberkite česnaką, čili, papriką, cinamoną, imbierą, grybus, svogūnus ir skrudintus prieskonius. Maišant pakepkite, kol švelniai traškės, 2 - 3 minutes. Įpilkite šerio. Į keptuvę su jautiena įpilkite šašlykų, tada išplakite su sojos padažu ir kalendra. Patiekite su ryžiais.