Anonim

Ingridientai

1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

3/4 svaro malta kiauliena

3/4 svaro, supakuotas chorizo, nuluptas ir supjaustytas

1 vidutinis svogūnas, susmulkintas

3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

1 arbatinis šaukštelis malto kmynų, 1/3 pilno palmių

1/4 šaukštelio maltų pipirų

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

2 šaukštų pomidorų pastos

1/2 butelio alaus

4 portugališki ritiniai arba 2 sumuštinių dydžio angliški bandelės, susmulkinti ir paskrudinti

4 delikateso griežinėliais supjaustyto šveicariško sūrio

4 krapų marinuoti agurkai, susmulkinti

2 šaukštai geltonos garstyčios

2 šaukštų sviesto

4 dideli kiaušiniai

Image

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
  2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ypač tyru alyvuogių aliejumi, 1 keptuvės apsisukimas. Įpilkite kiaulienos ir rudos, 3 - 4 minutes. Įpilkite chorizo, svogūnų, česnako ir pagardinkite mišiniu su kmynais, pipirais, druska ir pipirais pagal skonį ir virkite 7 - 8 minutes. Įmaišykite pomidorų pastą, virkite minutę, tada įpilkite alaus.
  3. Išdėstykite duoną ant kepimo skardos. Šiek tiek paskrudinkite padalintą duoną, užpilkite 1/4 mėsos mišinio ir šveicarišką sūrį, grąžinkite į orkaitę ir ištirpinkite 2–3 minutes.
  4. Sumaišykite marinatus su garstyčiomis. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su sviestu. Į išlydytą sviestą supilkite kiaušinius ir pakepkite iki norimo masės.
  5. Į viršų „Cubano“maišos su malonumu ir keptu kiaušiniu ir patiekite. O taip brangioji!