Anonim

Ingridientai

1 puodelis sojos pagrindo majonezo, pavyzdžiui, „Vegenaise“, arba sumažinto riebumo majonezas

2 šaukštų kario miltelių mišinio

Keturios 6–7 uncijų viduryje supjaustytos filė juodosios menkės arba kitos tvarios baltosios storosios filė žuvys

Košerio druska ir šviežiai malti pipirai arba jūros gėrybių pagardai, tokie kaip „Old Bay“

Kalkių pleištai

Pateiktas šilto kmynų kvapo „Savoy Slaw“receptas

Pateikiami kokoso-imbiero ryžiai su avinžirniais ir aitriosiomis paprikomis

Šiltas „Savoy Slav“kmynų kvapas:

2 šaukštai augalinio aliejaus

2 šaukšteliai kmynų sėklų

1 galva gelsvų kopūstų, susmulkinti

1 laimo sultys

Košerio druska

Kokosų-imbiero ryžiai su avinžirniais ir čilikais:

2 šaukštų sviesto

1 Fresno čile, supjaustyta griežinėliais

Vienas 2 colių imbieras, tarkuotas

1 krūva skiltelių, baltymų ir žalumynų plonais griežinėliais

2 puodeliai vištienos atsargų

1 puodelio baltųjų ryžių

3/4 puodelio nesaldinto kokoso

1 kalkių žievė ir sultys

1 avinžirnių galima nusausinti

1/2 puodelio pjaustyto šviežio kalendros

Image

Nurodymai

  1. Šildykite broilerį ir padėkite stovą viršutiniame krosnies trečdalyje.
  2. Į mažą dubenį sumaišykite majonezą su kario miltelių mišiniu. Padėkite žuvį ant kepimo skardos ir, jei naudojate, pabarstykite druska ir pipirais arba jūros gėrybių pagardais. Žuvis tolygiai ištepkite kario majonezu. Dėkite po broilerį, kol žuvis taps tvirta, o viršus bus labai rudas, 10–12 minučių. (Stebėkite žuvį, kai kepama, ir pereikite į apatinę spintelę krosnyje, jei ji pradeda ruduoti, kol ji nevirs.) Patiekite keptą žuvį su kalkių pleištais, kmynais kvepiančią šiltą „Savoy Slaw“ir kokoso-imbiero ryžius su avinžirniais. ir Chiles.

Šiltas „Savoy Slav“kmynų kvapas:

  1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite kmynų sėklų ir maišykite, 1 minutę. Sudėkite kopūstus ir išminkykite. Užbaikite šlakelį laimo sultimis ir pagardinkite druska.

Kokosų-imbiero ryžiai su avinžirniais ir čilikais:

  1. Įkaitinkite sviestą saucepot ant vidutinės ugnies. Įpilkite čiulptuko, imbiero ir baltųjų šakelių ir maišykite 2 minutes. Įpilkite vištienos faršo, ryžių, kokoso ir kalkių žievės. Užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies ir uždenkite. Virkite 17-18 minučių. Įtraukite avinžirnius per paskutines 5 minutes. Ryžius užbaikite maišant su laimo sultimis, žalumynais ir skiautelėmis bei kalendra.