Anonim

Ingridientai

1 1/3 svaro maltos kalakutienos krūtinėlės, vidutinis 1 pakelio svoris

2 šukutės, plonai supjaustytos

Sauja kalendros, supjaustytos labai smulkiai, apie 2 šaukštus, neprivaloma

1 colio gabalėlio šviežio imbiero, tarkuoto arba malto

2 skiltelės česnako, malto

1/2 raudonųjų paprikų, smulkiai supjaustytų

Rupi druska

2 šaukštai švelnaus kario pastos arba sauja kario miltelių (pageidaujamas prekės ženklas: „Patak's Mild Curry Paste“)

Dulksna ypač tyro alyvuogių aliejaus

5 traškūs ritiniai, padalinti

Papildymai:

Skrudintos arba lapinės salotos

Supjaustykite vynmedžio prinokusius pomidorus

„Mango chutney“(pageidaujami prekės ženklai: Major Grey's arba Patak's Mango Chutney)

Pateikimo pasiūlymai: Tailandietiškos salotos salotos, pateiktas receptas ir šakninių daržovių traškučiai (pageidaujami prekės ženklai: „Terra Chips“)

Tailando salų salotos:

1 (16 uncijų) paruoštų susmulkintų kopūstų (koleslovo mišinio) paruošė iš produkcijos skyriaus

1/4 europietiško agurko be sėklų, supjaustytas plonomis lazdelėmis

1 mažas raudonasis paprikas, susmulkintas ir plonai supjaustytas

3 šukutės, plonai supjaustytos ant šališkumo

20 lapų šviežių bazilikų, susmulkintų

Padažas:

1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių

1 skiltelė česnako, malta

1/4 puodelio baltojo distiliuoto arba ryžių vyno acto

2 arbatiniai šaukšteliai cukraus arba 2 šaukštai medaus

1 šaukštas sojos padažo

2 šaukštai augalinio ar rapsų aliejaus

1 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus

Garnyras:

Skrudintos sezamo sėklos

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Papildymai:
  2. Sujunkite pirmuosius 8 ingredientus ir suformuokite į 5 pyragus.
  3. Patiekalai teptuku arba drizzle'u su ypač tyru alyvuogių aliejumi. Ant grotelių kepkite 6 minutes iš abiejų pusių ant vidinių elektrinių grotelių arba kepkite keptuvėje tą patį laiką didelėje keptuvėje, nelipnėje ant vidutinio stiprumo ugnies.
  4. Pyragai sudedami ant padalintų traškių ritinėlių su salotomis, pomidorais ir čatniu, kaip pagardas. Patiekite kario kalakutienos mėsainius su „Thai Slaw“ir šakninių daržovių traškučiais.

Tailando salų salotos:

Išeiga: nuo 5 iki 6 porcijų
  1. Garnyras:
  2. Dubenyje sumaišykite daržoves. Į mažą plastikinį indą sumaišykite padažo ingredientus ir stipriai purtykite 1 minutę. Užpilkite padažą ant daržovių ir minkykite, kad tolygiai apskrustų. Leiskite nusistovėti 10 minučių ir prieš patiekdami dar kartą išminkykite, ir paskaninkite skrudintomis sezamo sėklomis.