Anonim

Ingridientai

Curish Squash sriuba:

1 didelis butternutas ar kitas apelsinų minkštimas arba moliūgas, nuluptas, supjaustytas ir supjaustytas griežinėliais

EVOO, skirtas drizzling

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Šviežiai tarkuotas muskato riešutas

2 šiek tiek apvalių šaukštų paruoštų kario miltelių

2 šaukštai medaus

3 šaukštai sviesto

3 - 4 skiltelės česnako, susmulkintos

2 morkos, plonai supjaustytos

1 gala ar kitas traškus obuolys, nuluptas ir supjaustytas

1 svogūnas, susmulkintas

1 kv. Vištienos ar daržovių atsargos

Susmulkinti lazdelės ir kalendra, skirti garnyrui

„Apple“ir „Cheddar“tirpsta:

8 griežinėliai geros kokybės baltos duonos

Sviestas, suminkštėjęs, skirtas paskleisti

Paruoštas chutney, pavyzdžiui, Patak's majoro pilkojo mango chutney

12 uncijų aštrus Čedaras, susmulkintas arba supjaustytas griežinėliais

1 gala arba kitas traškus obuolys, nuluptas ir plonai supjaustytas

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Virėjo pastaba: Norėdami pakeisti kario miltelius, sujunkite 2 arbatinius šaukštelius ciberžolės, 1 1/2 šaukštelio malto kmynų ir malto kalendros, po 1/2 šaukštelio maltų garstyčių ir malto imbiero ir 1/4 šaukštelio kiekvieno malto cinamono ir kajeno pipirų. Iškepta moliūgų sriuba: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Moliūgą aptepkite EVOO, kad lengvai apsemtų. Apibarstykite druska, pipirais ir trupučiu šviežiai tarkuoto muskato riešuto ir padenkite kario milteliais. Džiovinkite medų ir kepkite, kol kraštai bus auksiniai ir labai švelnūs, maždaug 25 minutes. Prieskoniai skrudinsis su moliūgais ir užpildys orą nepaprastu aromatu. Tuo tarpu sriubos puode ant vidutinės ir vidutinės ugnies kaitinkite lašą EVOO, tada įpilkite sviesto, kad ištirptų. Įmaišykite česnaką, morkas, obuolius ir svogūnus ir pabarstykite druska bei pipirais. Virkite, iš dalies uždengtą, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Supilkite atsargas ir medaus (ar čatnio) lašelį. Užvirkite, sumažinkite iki silpnos ugnies ir virkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 20 minučių. Įpilkite skrudintų moliūgų ir tyrę su panardinimo trintuvu, prireikus, sriubą praskieskite vandeniu. Sriubą galima pakaitomis tirštinti partijomis maisto ruošimo mašinoje arba didelės galios trintuve. Sureguliuokite prieskonius. Atvėsinkite ir laikykite, kad paruoštų patiekalą, prieš kaitindami ant vidutinės liepsnos, palaikykite kambario temperatūrą. Papuoškite lazdelėmis ir kalendra. Obuolių ir čederio tirpimui: Kiekvieną duonos riekelę iš vienos pusės ištepkite minkštintu sviestu, o kitą - čatniu. Centre užpildykite sumuštinius, čatnio šonus ir sūrį bei obuolius. Sumuštinius kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie pasidarys auksiniai ir sūris išsilydys.