Anonim

Ingridientai

1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 1 posūkis į keptuvę

3/4 svaro chorizo, susmulkintas

2 svarai vištienos

3 šaukštai čili miltelių, 3 palmės pilna

1 šaukštas malto kmynų, pilnas delnas

1 svogūnas, susmulkintas

3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

1 raudonasis paprikas, susmulkintas

1 (15 uncijų) gali raudonas pupeles nusausinti

1 butelis alaus

1 (28 uncijos) gabaliukus galite supjaustyti ant ugnies skrudintais pomidorais

Druska

6 puodeliai vištienos atsargų

2 puodeliai greito virimo polenta

2 šaukštų sviesto

2 svogūnai, smulkiai supjaustyti

2 šaukštai šviežiai pjaustytų čiobrelių lapų

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite didelę gilią keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies 1 šaukštu ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įpilkite chorizo ​​ir 2 minutes patroškinkite jo riebalus. Stumkite chorizo ​​į puodo šonus ir sudėkite vištienos mėsą. 5–6 minutes paruduokite ir sutrinkite vištieną. Pagardinkite vištieną čili milteliais ir kmynais, kol ji virti. Svogūnus, česnakus, paprikas ir pupeles sumaišykite iki mėsos ir virkite dar 5–6 minutes. Įmaišykite alų į čili ir minutę sumažinkite skystį, tada įpilkite pomidorų ir pakaitinkite. Pagardinkite čili druska pagal skonį ir sumažinkite šilumą iki silpnos.
  2. 6 puodelius atsargiai užvirkite vidutiniame puode, išmaišykite polenta ir maišykite, kol polenta pasidarys tiršta ir sutirštės iki 2–3 minučių. Įmaišykite sviestą, šukutes ir čiobrelius ir pagardinkite druska pagal skonį.
  3. Pusiau užpildykite dubenėlius su polenta ir padarykite šulinį centre. Užpildykite dubenėlius čili ir patiekite.