Ingridientai
1 didelis galvos brokolis, supjaustytas ilgomis plonomis ietimis
2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 2 posūkiai visos
4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1/4 svaro „Asiago“ sūrio, nuskusto daržovių žievelėmis
Nurodymai
Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
- Troškinkite brokolius 1–2 colių verdančiame pasūdytame vandenyje negilioje uždengtoje keptuvėje 6 arba 7 minutes, kol suminkštės. Nusausinkite brokolius ir išimkite iš keptuvės. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės viršaus ant vidutinės ugnies. Įpilkite aliejaus ir česnako. Padažykite česnaką aliejuje 3 minutes. Į keptuvę įpilkite brokolių ietis ir patepkite jas česnako aliejumi. Brokolius perkelkite į patiekimo patiekalą ir papuoškite su Asiago sūrio garbanomis.
