Anonim

Ingridientai

Pyragai:

Virimo purškiklis

1 dėžutė tamsaus šokolado torto

1 puodelis šokolado pieno

1/2 puodelio rapsų aliejaus

6 kiaušiniai

1 dėžutė pieno šokolado torto

1 puodelio grietinėlės sodos

Pieno šokolado užšaldymas:

1 lazdelės nesūdyto sviesto, suminkštinto

2/3 puodelio grietinėlės sūrio, suminkštinta

1 1/2 puodelio konditerių cukraus

1 šaukšto kakavos miltelių

1 šaukšto šokolado pieno

Tamsus šokolado užšalimas:

1 puodelis konditerių cukraus

1/4 puodelio kakavos miltelių

1 puodelis šokoladinio fudge sundae padažo

Šokolado glazūra:

Vienas 10 uncijų maišas pusiau saldaus šokolado drožlių

2/3 puodelio sunkios grietinėlės

1 šaukštas lengvo kukurūzų sirupo

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Pyragams: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Keturias 12–8 colių kepimo skardines sutepkite kepimo purškikliu ir išklokite pergamento popieriumi.
  2. Paruoškite tamsaus šokolado pyragą pagal pakuotės nurodymus, naudodami 1/4 puodelio rapsų aliejaus ir 3 kiaušinius ir pakeisdami skysčiu šokoladinį pieną. Kepkite 2 paruoštuose keptuvėse. Atvėsinkite ir išimkite pyragaičius iš keptuvės.
  3. Paruoškite pieno šokolado pyragą pagal pakuotės nurodymus, naudodami likusį 1/4 puodelio rapsų aliejaus ir 3 kiaušinius, o skystį pakeisdami grietinės soda. Kepkite likusiose 2 keptuvėse. Atvėsinkite ir išimkite pyragaičius iš keptuvės.
  4. Kol pyragai kepa, padarykite gruzdinimus.
  5. Pieno šokolado apkepinimas: elektriniu rankiniu maišytuvu sutrinkite suminkštintą sviestą, suminkštintą grietinėlės sūrį, konditerinį cukrų, kakavos miltelius ir šokoladinį pieną.
  6. Tamsaus šokolado aptepimas: elektriniu rankiniu maišytuvu sutrinkite suminkštintą sviestą, konditerinį cukrų, kakavos miltelius ir šokolado minkštimą, įkaitintą ant saulėgrąžų.
  7. Dėl šokolado glazūros: Įdėkite šokolado drožles į vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelę ir atidėkite. Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę ir kukurūzų sirupą. Virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Supilkite ant šokolado drožlių ir maišykite, kol bus visiškai lygios. Jei ne visiškai sklandžiai, mikrobangų krosnelė 2 minutes palaikoma esant vidutiniam nustatymui (50 procentų galios). Atvėsinkite maždaug 5 minutes arba kol mišinys sutirštės.
  8. Kiekvieną pyragą perpjaukite horizontaliai per pusę, kad būtų lygūs 8 sluoksniai. Ant serviravimo lėkštės uždėkite tamsią pyrago sluoksnį ir viršutinę dalį atšildykite tik šiek tiek sutrindami. Ant viršaus uždėkite pieno šokolado pyrago sluoksnį, o viršutinį paviršių užšaldykite tik šaldydami pieno šokoladą. Tęskite tol, kol turėsite 8 sluoksnius. Neužšaldykite viršutinio sluoksnio. Atsargiai supilkite glazūrą ant torto, uždengdami viršutinę dalį ir leisdami jai lašėti šonuose.