Anonim

Ingridientai

5 svarai vištienos sparnelių

1 puodelio medaus

1/3 puodelio čili-česnako padažo

1/4 puodelio košerinės druskos

1/2 puodelio saldaus sojos padažo

3 šaukštai Sriracha padažo

2 šaukštai sojos padažo su mažai natrio

1/4 puodelio malto šviežio imbiero

1/4 puodelio obuolių sidro acto

Jūros druska ir šviežiai sutrinti juodieji pipirai

1 šaukštas smulkintų žalių svogūnų, garnyrui

1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų, paskrudintų, skirtas garnyrui

Image

Nurodymai

  1. Nupjaukite vištienos sparnelius ties jungtimis ir išmeskite galiukus. Dideliame stikliniame inde sumaišykite 6 puodelius vandens, 1/4 puodelio medaus, 1/4 puodelio čili-česnako padažo ir druską. Maišykite, kol druska ištirps. Pridėkite sparnus ir šaldykite 30 minučių arba iki 4 valandų.
  2. Norėdami pasidaryti kepimo ir panardinimo padažą, nedideliame dubenyje sumaišykite likusį čili-česnako padažą, likusį medų, saldžiųjų sojų padažą, „Sriracha“, sojos padažą su mažai natrio, imbierą ir actą ir gerai išmaišykite. Pusę padažo atidėkite patiekimui, kad išvengtumėte užteršimo.
  3. Įkaitinkite groteles iki vidutinės-stiprios ugnies. Nusausinkite sparnus ir pabarstykite juos jūros druska ir pipirais. Kepkite sparnus iki auksinės spalvos, 15 - 20 minučių, sukdami pagal poreikį. Kai sparnai įgaus reikiamą spalvą, virkite netiesiogine šiluma, kol jie taps norimo tirštumo, tada pašlakstykite juos padažu, sukdami pagal poreikį, kol sparnai bus blizgūs ir gerai padengti. Papuoškite sparnelius žaliaisiais svogūnais ir sezamo sėklomis ir patiekite su rezervuotu panardinamuoju padažu.