Anonim

Ingridientai

2 griežinėliais supjaustytą stambiai supjaustytą lašinuką

5 skiltelės česnako, nuluptos

5 džiovinti raudoni čili, suskaidyti

2 lauro lapai

1 svaras džiovintų juodmedžių žirnelių

1 kvartalas mažai natrio vištienos

2 pomidorai, ketvirčiai

1/4 ryšulio šviežių čiobrelių, lapai pašalinti

Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1 citrina, sultimis

4 žalieji svogūnai, susmulkinti

1/4 puodelio pjaustytų šviežių kalendros lapų

Image

Nurodymai

Image

Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.

  1. Į didelį puodą ant vidutinės ugnies sudėkite šoninę ir pakepinkite iki traškumo. Nuimkite lašinius ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės. Į tą patį puodą su lydytais šoninės riebalais suberkite česnaką, čili, lauro lapus ir džiovintus žirnelius ir išmaišykite, kad susimaišytų. Supilkite vištienos atsargas ir sudėkite pomidorus. Troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies 1 valandą, kol žirniai suminkštės.
  2. Į maišytuvą supilkite maždaug 1 - 2 puodelius žirnių ir tyrę išplakite iki vientisos masės. Sumaišytus žirnelius sudėkite atgal į puodą ir išmaišykite, kad įpiltų. Įpilkite čiobrelių lapų ir pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais. Toliau virkite dar 15 minučių. Sudėkite į serviravimo indą ir prieš patiekdami apiberkite žirnelius citrinos sultimis, žaliaisiais svogūnais, kalendra ir šonine