Anonim

Ingridientai

6 šaukštai sviesto

1/2 puodelio miltų

1 puodelio pieno

1 puodelio vištienos sultinio

2 šaukštelių citrinos sulčių

2 šaukštus susmulkintų petražolių

2 šaukšteliai tarkuoto svogūno

1/2 šaukštelio salierų druskos

Kiekvieną papriką, papriką ir muskato riešutą sutarkuokite

4 puodeliai malto, virta kalakutiena

3/4 puodelio smulkių duonos trupinių

2 kiaušinius sumaišyti su vandeniu

Miltai, skirti gilinti

Nurodymai

  1. Vidutinio dydžio puode ištirpinkite sviestą. Įmaišykite į miltus ir supilkite pieną bei vištienos sultinį. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys burbuliukai, ir virkite dar 1 minutę.
  2. Įpilkite citrinos sulčių, sutarkuotų petražolių ir svogūnų. Įmaišykite salierų druską ir po truputį pipirų, paprikos ir muskato riešuto. Saunus.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite padažą su malta kalakutiena. Kruopščiai atvėsinkite. Drėgnomis rankomis suformuokite mišinį į rutulius. Rutulius po vieną susukite į duonos trupinius.
  4. Lengvai suformuokite rutulius į kūgius. Kiekvieną kroketą pamerkite į kiaušinių ir vandens mišinį, tada susukite į duonos trupinius. Vėl įmerkite kroketą į kiaušinį / miltus ir susukite į duonos trupinius. Kepkite kroketus riebalais keptuvėje maždaug 3 minutes arba iki rudos spalvos. Nusausinkite. Patiekite su kalakutienos padažu.