Anonim

Ingridientai

Padažas:

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

2 šaukštelių šerio acto

4 arbatiniai šaukšteliai maltos česnakų

2 šaukštelių maltų petražolių

1/2 šaukštelio mažų sveikų arba supjaustytų didelių kaparėlių

Sūris:

1/2 svaro gana švelnaus lydymosi sūrio, tokio kaip Ispanijos Tetilla, Mahon arba 1/2 colio storio ožkos sūris

Miltai dulkėms dėti

2 kiaušiniai, lengvai sumušti su 2 arbatiniais šaukšteliais vandens

Duonos trupiniai

Aliejus kepimui

Nurodymai

  1. Puodelyje sumaišykite padažo ingredientus. Sūrio gabaliukus išplakite su miltais, pamirkykite kiaušinyje, paskui į trupinius. (Galima paruošti iš anksto.) Keptuvėje įkaitinkite aliejų bent 1/2 colio gylyje iki maždaug 380 laipsnių F ir greitai apkepkite sūrį, kol auksinis iš abiejų pusių. Arba geriau naudoti gruzdintuvę. Nusausinkite. Pabarstykite padažą ant sūrio ir nedelsdami patiekite.