Anonim

Ingridientai

Dėl tešlos:

2 puodeliai universalių miltų

1 šaukštelio druskos

1/4 svaro plius 2 šaukštai sviesto, supjaustytas mažais kubeliais

1/3 puodelio šalto vandens

Užpildymas:

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1 ispaniškas svogūnas, supjaustytas

3 skiltelės česnako, malto

1/4 habanero, maltas

1 svaras pasirinko vienkartinį krabų mėsą

1 puodelis minkšto ožkos sūrio

1 šaukštelio susmulkintų čiobrelių

1/4 puodelio pjaustytų itališkų petražolių

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Mango Chutney, receptas pateiktas taip

Mango Chutney:

2 mangai, nulupti, pasėti ir susmulkinti

1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, susmulkintas

1/4 ispaniško svogūno, supjaustyto

1 šaukštas ryžių vyno acto

2 šaukštai cukraus

1 šaukštas kukurūzų krakmolo, sumaišytas su 2 šaukštais vandens

Nurodymai

  1. Tešla: Į virtuvinį kombainą sumaišykite miltus, druską ir sviestą ir paplakite, kol jie taps rupūs. Įpilkite viso vandens ir minkykite, kol susidarys tešla. Leiskite pailsėti 1/2 valandos.
  2. Įdaras: Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną, česnaką ir habanerą. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Pagardinkite pagal skonį druska ir pipirais.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
  4. Iškočiokite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, sudarydami maždaug 1/8 colių storio šiurkštų apskritimą. Su 3 colių skersmens sausainių pjaustytuvu supjaustykite apskritimus.
  5. Į kiekvieno apskritimo centrą įdėkite apie 2 šaukštelius įdaro. Sudrėkintą tešlą sudrėkinkite pirštu, pamirkytu vandenyje. Sulenkite empanada per pusę, tvirtai suspauskite, tvirtai uždarydami šakute aplink kraštą. Kepkite 15 minučių. Patiekite su Mango Chutney.

Mango Chutney:

  1. Sumaišykite visus ingredientus puode. Virkite žemai 30 minučių. Įpilkite kukurūzų krakmolo, jei norite sutirštėti.