Anonim

Ingridientai

2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalintas

1/2 svaro Meksikos chorizo, korpusas pašalintas

Vieną 19 uncijų avinžirnių galima nusausinti ir nuplauti

1/4 svogūno, supjaustyto griežinėliais

1 puodelis kubeliais pjaustytų grybų

1/2 puodelio marinuotų artišokų širdelių

2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako

2 svarai šviežių špinatų kūdikiui

1/4 puodelio vištienos atsargų

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano

Image

Nurodymai

  1. Į pakepintą keptuvę įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, suberkite chorizo, pertrę, kol pasidarys kepama. Kai virti, išimkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Įpilkite nusausintus avinžirnius tiesiai į keptuvę ir pakepinkite, kol šiek tiek paruduos, maždaug 5 minutes.
  2. Išimkite iš keptuvės, atidėkite. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šaukštą alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūnus, grybus ir artišokų širdis, kol svogūnai bus permatomi. Įpilkite česnako, kai tik pradėsite įgyti spalvą, įpilkite špinatų ir vištienos gabalėlių. Uždenkite ir leiskite vytinti ant vidutinės ugnies. Įpilkite chorizo ​​ir avinžirnių, pagardinkite druska ir pipirais
  3. Garnyras su parmezanu.