Anonim
Ingridientai Pyragas:

2 3/4 puodelių universalių miltų

1 1/2 šaukštelio druskos

1 šaukštelio kepimo sodos

1 1/4 šaukštelio kepimo miltelių

1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštėjęs

1 1/2 puodelio supakuoto šviesiai rudo cukraus

1/2 puodelio granuliuoto cukraus

3 dideli kiaušiniai

1 šaukštas vanilės ekstrakto

3 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių

2 puodeliai pjaustytų graikinių riešutų, nebūtinai

Plakta grietinėlė:

2 pintos (4 puodeliai) sunkios grietinėlės

1/4 puodelio konditerių cukraus

1/4 puodelio miniatiūrinių pusiau saldžių šokolado drožlių

Image Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Sutepkite 2 (9 colių) pyrago plokšteles; atidėti.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo soda ir kepimo miltelius. Į elektrinio maišytuvo dubenį išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų. Įmaišykite kiaušinius, po vieną, plakdami, kol sudėti. Plakite vanilėje. Po truputį įpilkite miltų mišinio ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Sulenkite į 3 puodelius šokolado drožlių ir, jei norite, graikinių riešutų. Padalinkite tešlą tarp paruoštų pyrago plokštelių ir mentele išlyginkite viršūnes.
  3. Kepkite apie 30 minučių arba tol, kol pyragai bus auksiniai ir šiek tiek tvirti liesti, bet vis tiek minkšti. Jei pyragai pradeda kepti per daug, kol jie nebuvo iškepti, uždenkite folija ir tęskite kepimą. Tegul pyragai visiškai atvėsta ant vielos stovo.
  4. Kol pyragai atvės, išplakite grietinėlę ir konditerių cukrų, kol susidarys minkštos viršūnėlės (galiukai susilydo). Sulenkite į šokolado drožles. Šaldykite plaktą grietinėlę, kol bus paruošta naudoti. Išplakite plaktą grietinėlę ant pyragų ir patiekite.