Anonim

Ingridientai

1 receptas klasikinis meringue

1 pintos braškės nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos griežinėliais

2 vidutiniai mangai, nulupti ir supjaustyti kubeliais

1 šaukštas rudojo cukraus

2 šaukštai romo

1/2 puodelio sunkios grietinėlės

1 šaukštas baltojo cukraus

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių. Į tešlą, į kurią įdėtas vidutiniškai paprastas arba žvaigždinis antgalis, įmerkite morkas. 2 eilutės kepimo skardos išklokite pergamentiniu popieriumi ir kiekviename kampe naudokite pelyną, kad pritvirtintumėte popierių prie keptuvės. Išstumkite spiralę, kad suformuotumėte 4 colių diskus, po 4 diskus ant kiekvienos kepimo skardos. Ant vienos kepimo skardos pastatykite kiekvieno disko sieneles vamzdynais aplink išorinį kraštą, kad susidarytumėte apvalkalas. Turėtumėte turėti keturis apvalius atvirus apvalkalus ir keturis diskus, kurie bus naudojami kaip dangčiai. Be to, išmėginkite kelis mažosios šluotelės diskus arba strypus, kad jie būtų naudojami kaip bandymai. Įdėkite keptuves į orkaitę ir kepkite apie 1 1/2 valandos. Jie turėtų būti visiškai sausi, bet ne spalvoti. Atsukite bandomąją šluotelę: ji turėtų būti ne tokia blizgi. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
  2. Tuo tarpu vidutiniame dubenyje sumaišykite braškes, mangus, rudąjį cukrų ir romą. Atidėkite, kol paruošta patiekti.
  3. Tiekimo metu plakite grietinėlę su baltuoju cukrumi, kol susidarys minkštos smailės. Kiekvieno meringue lukšto dugne uždėkite plaktos grietinėlės. Šaukštas vaisių mišinyje, tolygiai padalijant. Ant viršaus uždėkite dar vieną plaktą grietinėlę ir uždėkite dangčius. Tarnauti.