Anonim

Ingridientai

2 dideli kiaušiniai

1 puodelis džiovintų itališko stiliaus duonos trupinių

3/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano

4 (1 / 2–3 / 4 colių storio) centre supjaustytos kiaulienos nugarinės gabalėliai (kiekvienas apie 10–12 uncijų)

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

6 šaukštai alyvuogių aliejaus

Citrininiai pleištai, skirti patiekti

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Kiaušinius išplakite iki pyrago plokštelės, kad susimaišytų. Duonos trupinius sudėkite į kitą pyrago lėkštę. Įdėkite sūrį į trečią pyrago plokštelę. Kiaulienos gabaliukus dosniai pabarstykite druska ir pipirais. Pjaustykles visiškai uždenkite sūriu, paminkydami, kad priliptų. Įmerkite įpjovas į kiaušinius, tada visiškai aptepkite duonos trupiniais, paliesdami, kad priliptų.
  2. Ant labai vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus labai didelėje keptuvėje. Įpilkite kiaulienos gabaliukais, jei reikia, dalimis ir virkite, kol aukso rudos spalvos ir centras pasieks 150 laipsnių, maždaug 6 minutes iš vienos pusės. Susmulkinkite pjaustytas lėkštes ir patiekite su citrinos pleištais.