Anonim

Ingridientai

10 griežinėlių prosciutto griežinėlių

1 cantaloupe melionas, supjaustytas gabalėliais (apie 5 puodeliai)

1 (14-uncijos) skardinių pomidorų (rekomenduojama: San Marzano)

1/2 šaukštelio druskos

1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

6 švieži baziliko lapeliai, labai plonai supjaustyti

Image

Nurodymai

Image Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įdėkite prosciutto riekeles ant folija išklotos kepimo skardos. Įdėkite į orkaitę ir kepkite iki tvirtos, auksinės spalvos kraštų ir beveik traškios, apie 18 minučių. Atidėti į šalį ir leisti atvėsti.
  2. Įmaišykite pusę meliono į maišytuvą su puse pomidorų. Blenderiu pulsuokite, kol mišinys sutirštės. Supilkite sriubą į didelį dubenį. Ištirpinkite likusį melioną ir pomidorus ir supilkite į dubenį. Įpilkite druskos ir pipirų.
  3. Nulupkite sriubą į dubenėlius. Ant sriubos viršaus sutrinkite atvėsintą prosciutto traškučius. Pabarstykite baziliku ir patiekite.