1/4 puodelio pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų
2 šaukštai pjaustytų šviežių baziliko lapelių
2 šaukštai pjaustytų kauliukų be kauliukų (apie 10 alyvuogių)
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
12 vidutinių šukių
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
12 griežinėlių prosciutto
2 puodeliai arugula
1 1/2 šaukšto balzaminio acto
Žiūrėti kaip pasigaminti šį receptą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į virtuvės kombainą įpilkite pomidorų, bazilikų, alyvuogių ir alyvuogių aliejaus ir apdorokite, kol smulkiai susmulkins.
- Pagardinkite abi šukutės puses druska ir pipirais. Kiekvieną šukutę nuplaukite pomidorų mišiniu. Kiekvieną prosciutto skiltelę perlenkite per pusę išilgai, tada kiekvieną šukutę suvyniokite į 1 prosciutto riekelę. Suvyniotas šukutes sudėkite į sviestu pateptą kepimo indą, siūkite puse žemyn. Kepkite, kol šukutė iškeps, maždaug 15 minučių.
- Į vidutinį dubenį supilkite arugula su balzaminiu actu. Pagardinkite arugula druska ir pipirais. Padėkite arugula ant serviravimo lėkštės arba padalykite tarp atskirų patiekalų. Į viršų su šukutėmis ir nedelsdami patiekite.
